食品用电烤炉分类：
1，红外线电烤炉.分三种:一种是无级限旋钮式控制，一种是皮膜式控制，一种是轻触微电脑式控制.
外线电烤炉，它采用的是钢化玻璃盖;;宽阔的烧烤盘具有四种独特的处理技术;比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度;无烟无灰的双重安全设置;可适用与所有烧烤类食物/适合营业场所/烧烤店/日韩料理店等。
2.，陶瓷板电烤炉。
开放式发热，发热原材料的革新:镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线，功率:200W-2000W，而且可以任意选择:热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。
电烤炉的使用方法
1、不能将电烤炉摆放在燃气灶上、煤油炉旁，不能在高危环境中使用。
2、使用时切勿用手直接触碰烤炉面板，以免高温伤。
3、清洗电烤炉前要先关机，把电源插头拔离插座，待电烤炉冷却后进行。
4、清洗电烤炉前要先关机，把电源插头拔离插座，待电烤炉冷却后进行。
5、不要用力冲洗烤盘，烤盘清洗时切勿使用金属丝刷或其他硬器擦拭，木碳商用烧烤炉，以免擦伤烤盘的不粘涂层。
无烟电烤炉的作用：
1、可以用来做早点，烤点面包、油条、馒头、饵糩、糍粑、年糕、烤出来别有风味！配上牛奶、豆浆、稀饭，商用烧烤炉碳烤炉，一顿美妙的早餐就成了，不是很惬意吗？一般上述烧烤不必清洁炉具，省事，方便。
2、正餐时，烧烤一、两个菜配上，也不是难事，烤几串肉片、烤一条鱼、烤两块臭豆腐、或者烤三个鸡翅，或者烤一盘小瓜、烤几根韭菜，在或者烤个茄子、大辣子用来凉拌，都很方便。
3、对于餐饮业：只要在街边，户外商用烧烤炉，闲时烤点羊肉串、烧豆腐、乳扇、作为零食出卖，正餐时可用来制作特色菜，烤鱼、烤臭豆腐、烤牛排、猪排……，美味、独特，可抵得上一个大厨的作用，推出无害的烧烤食品，肯定会大受欢迎。
4、家居零食、宵夜：烤点乳扇、干巴、烧豆腐、火腿肠…..，只要你想吃的，都可以烧来做零食、做宵夜。可烧烤的食品成百上千，你可以随心所欲，等你试过无数食品，莱芜商用烧烤炉，你就是大厨，高厨了。这种烧烤炉刚刚问世，还没有得到广大人们的认识。
